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   半岛家园：原味戚风蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-15 07:04
    原味戚风蛋糕
    鸡蛋 3个
    白砂糖 40克
    绵白糖 30克
    牛奶 60毫升
    色拉油 30毫升
    低筋面粉 90克
    盐 2克<ul> <li>1
    把蛋清和蛋黄分开。</li> <li>2
    准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。</li> <li>3
    把低粉过筛。</li> </ul> <ul><li>4
    蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。</li> <li>5
    蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。</li> <li>6
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。</li> </ul> <ul><li>7
    拌匀后放入蛋白糊中。</li> <li>8
    搅拌均匀。</li> <li>9
    倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。</li> </ul> <ul><li>10
    先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。</li> <li>11
    取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。</li> </ul>
    来源博览社
     
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