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   半岛家园：萝卜丝饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-08 07:51
    萝卜丝饼
    主料：
    白萝卜、火腿、小葱、鸡蛋、芝麻、食用油、面粉。

    调味：
    盐、白糖。<ul><li>1<br/>材料：白萝卜、火腿、小葱、鸡蛋、芝麻、食用油、面粉

    调味：盐、白糖</li><li>2<br/>白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟。</li><li>3<br/>葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。</li></ul><ul><li>4<br/>用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。</li><li>5<br/>腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。</li><li>6<br/>萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。</li></ul><ul><li>7<br/>将油面搓圆切成均匀的剂子。</li><li>8<br/>将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。</li><li>9<br/>放入馅心，包拢捏紧。</li></ul><ul><li>10<br/>包好的生坯按成圆饼。</li><li>11<br/>锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。</li><li>12<br/>中火烤制10分钟即可。</li></ul><ul><li>13<br/>特色：色泽淡黄，酥脆鲜香。</li></ul>
     
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