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   半岛家园：巧克力夹心饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-25 08:18
    巧克力夹心饼
    黄油 100克
    鸡蛋 一个
    面粉 90克
    糖粉 70克
    巧克力 适量<ul><li>1<br/>黄油切块软化。</li><li>2<br/>加入糖粉，搅拌均匀。</li><li>3<br/>鸡蛋打散，分3次加入到黄油里（每次搅拌均匀再加下一次，以免油水分离）。</li></ul><ul><li>4<br/>搅拌均匀至粘稠细腻，无需打发。</li><li>5<br/>最后筛入面。</li><li>6<br/>搅拌均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>把伴好的面糊盛入裱花袋里。</li><li>8<br/>剂在铺好油纸的烤盘里。放入预热好的烤箱里，中层上下火，170°，烤制大概15分钟左右。（每个的间距大一点，因为一烤就塌下来了，每次不要剂太多，我烤了这样3盘）。</li><li>9<br/>烤好后，选个比饼干小一点的圆模，趁热切掉不整齐的边边。（一定要还没有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了）</li></ul><ul><li>10<br/>烤好后，选个比饼干小一点的圆模，趁热切掉不整齐的边边。（一定要还没有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了）</li><li>11<br/>巧克力装在没有开口的裱花袋里，稍微捶烂。</li><li>12<br/>杯子里倒一杯开水，把装巧克力的裱花袋放入杯子里，使其完全融化。</li></ul><ul><li>13<br/>然后在前面剪个小口，拿起一块饼干，把融化的巧克力剂在背面。</li><li>14<br/>然后再盖上一块饼干，等到巧克力完全凝固即可。</li></ul>
     
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