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   半岛家园：经典家常下饭菜---【肉片炒手撕甜椒】
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-18 08:18
    经典家常下饭菜---【肉片炒手撕甜椒】
    厚甜椒
    猪瘦肉
    蒜头
    地瓜粉
    盐
    酱油
    糖
    鸡精<ul><li>1<br/>猪瘦肉切片，加少许水，少许盐，酱油和地瓜粉搅拌均匀腌制几分钟。</li><li>2<br/>厚甜椒洗净后手撕成一块块待用。</li><li>3<br/>腌制好的猪瘦肉。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅凉油，然后烧热，这样锅底不会粘。</li><li>5<br/>下瘦肉片翻炒散开，变色。</li><li>6<br/>喜欢吃香的就可以多煎一下，喜欢更嫩的就可以少炒下，因为加了地瓜粉，肉片怎么炒都是很嫩的，所以很好吃肉片先弄到一边，下蒜末煎香。</li></ul><ul><li>7<br/>蒜末煎香后和肉片再一起炒片刻，让香味融合。</li><li>8<br/>然后下入甜椒翻炒至软。</li><li>9<br/>下入盐，酱油，一小勺糖，中火炒至入味，甜椒熟软。</li></ul><ul><li>10<br/>起锅前加鸡精即可。</li></ul>
     
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