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  • 字体大小: 发表于:2013-04-10 07:53
    【菜谱换礼】——孜然炒羊肚
    羊肚
    葱姜
    孜然
    酱油
    味精<ul><li>1<br/>葱姜切丝备用。</li><li>2<br/>煮熟的羊肚切丝。</li><li>3<br/>锅内热油放入葱姜爆香。</li></ul><ul><li>4<br/>放入孜然炸香。</li><li>5<br/>翻炒出孜然的香味。</li><li>6<br/>倒入之前切好的羊肚。</li></ul><ul><li>7<br/>翻炒均匀,让羊肚身上都沾满孜然粒。</li><li>8<br/>加少许酱油上色。</li><li>9<br/>加味精调味。</li></ul><ul><li>10<br/>拌匀后出锅即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒,味道更好。
    2.羊肚之前已经煮熟的了,所以不用炒太久,上色上味以后即可出锅。
    3.刚开始炒孜然要看颜色,控制好火候,不然炒焦了不好吃。

     
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