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  • 字体大小: 发表于:2013-03-21 08:33
    自制绿豆糕
    绿豆粉 450克
    绵白糖 245克
    糯米粉 45克
    食用油 45克
    芝麻油 5克<ul> <li>1
    将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀。</li> <li>2加入食用油和芝麻油搅拌,并用手搓散油粉团,搅拌均匀。</li> <li>3
    过筛,把没搓透的油粉团搓开搅拌,倒入已经铺好纱布的蒸笼,表面整平,用筷子划交叉斜线。</li> </ul> <ul><li>4
    水开后上锅大火蒸25分钟左右即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、个人觉得这个比例的糖已经够甜了;
    2、热的时候容易碎,放凉了就不会了;
    3、划线是为了更方便取用,也可以弄其他图案;
    4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看,如果不沾筷子,不粘牙,就是已经熟了;
    5、放点花生粉或者芝麻粉,味道应该更好吧,还没试。

    来源博览社
     
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