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  • 字体大小: 发表于:2013-02-16 08:03
    最具传统的的甜点——八宝金瓜盅
    南瓜
    糯米
    血糯米
    红豆
    花生
    甜杏仁
    葡萄干
    莲子
    鲜百合
    蜜枣
    白糖<ul> <li>1
    红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。</li> <li>2
    葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分,鲜百合洗净。</li> <li>3
    南瓜清洗干净。</li> </ul> <ul><li>4
    南瓜头尾修平。</li> <li>5
    糯米、血糯米、红豆、花生、莲子,葡萄干、杏仁、百合、蜜枣放入锅中蒸熟。</li> <li>6
    将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    拌匀的馅料填入南瓜中。</li> <li>8
    再蒸15分钟。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、百合要干的也可,浸泡之后再下锅
    2、如果用比较大的南瓜,需要对半切,做两个用
    3、用高压锅比较容易蒸得熟烂,普通蒸锅需要的时间在半小时以上
    4、白糖也可以不加,南瓜本身和干果都是有甜味,视个人口味添加
    5、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少

    来源博览社
     
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