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   半岛家园：香煎鸡块+蘑菇汁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-03 08:19
    香煎鸡块+蘑菇汁
    鸡胸肉 650克

    盐
    黑胡椒粉

    新鲜蘑菇 250克
    洋葱 1个
    蒜 2粒
    鸡汤块 半块
    开水 300ML
    奶油 250ML
    黄油 2汤匙
    玉米粉 1茶匙
    水 1汤匙<ul> <li>1
    鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。</li> <li>2
    蘑菇切丁。</li> <li>3
    洋葱切丁，蒜切碎。</li> </ul> <ul><li>4
    鸡汤块加入开水融化成鸡汤备用。</li> <li>5
    烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热，放入鸡块。</li> <li>6
    两面各煎2分钟至变色。</li> </ul> <ul><li>7
    盛入烤盘，放入烤箱烤10-15分钟。</li> <li>8
    炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。</li> <li>9
    放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。</li> </ul> <ul><li>10
    开大火，倒入鸡汤煮大约3分钟，鸡汤收至一半后。</li> <li>11
    关小火，倒入奶油边煮边搅拌，大约2分钟。</li> <li>12
    1汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水，倒入搅拌，煮大约1分钟酱汁浓稠后，加入盐和黑胡椒粉调味即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    鸡胸肉也可以换成里脊肉。配土豆或米饭都不错的。

    来源博览社
     
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