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   半岛家园：牛肉烧粉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-16 08:17
    牛肉烧粉丝
    牛肉 一斤  
    红薯粉丝 一把  
    油 一大勺  
    酱油 三大勺  
    盐两 小勺  
    糖两 小勺  
    鸡精 一小勺  
    料酒 一小勺  
    剁椒 一大勺  
    葱姜 少许
    蒜花 少许  
    开水 适量<ul> <li>1
    牛肉洗净，切成大块。</li> <li>2
    粉丝用温水浸泡至软备用。</li> <li>3
    锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。</li> </ul> <ul><li>4
    倒一小勺料酒，煸至变色。</li> <li>5
    移至高压锅内，加入两大勺酱油。</li> <li>6
    再加一点盐和适量的开水。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。</li> <li>8
    把炖好的牛肉倒入平底锅。</li> <li>9
    放入泡好的粉丝。</li> </ul> <ul><li>10
    加两小勺糖和一大勺酱油。</li> <li>11
    盖上锅盖小焖几分钟。</li> <li>12
    粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。</li> </ul> <ul><li>13
    再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。</li> <li>14
    最后撒上蒜花就可以关火装盘了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。
    2、红薯粉容易烂，泡发好的粉丝时间不能烧的长，否则用筷子都夹不起来，那就不好吃了。

    来源博览社
     
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