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   半岛家园：芹菜叶蛋饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-21 08:43
    芹菜叶蛋饼
    芹菜叶
    鸡蛋
    面粉
    水
    盐
    花椒粉<ul><li>1<br/>芹菜叶洗净，沥干水份。准备好鸡蛋及面粉待用。</li><li>2<br/>开火，锅中加适量水烧开后，将芹菜叶子放入其中过一下，1分钟左右即可捞出。</li><li>3<br/>汆过水的芹菜叶子放凉后，用手挤干水份，切碎待用。</li></ul><ul><li>4<br/>将鸡蛋打入放有芹菜叶末的碗中，加入适量盐搅拌均匀。</li><li>5<br/>将适量面粉一点点的加入到鸡蛋芹菜糊中，适量添加一些凉开水，搅拌均匀。</li><li>6<br/>开火，平底锅中刷一层薄油后，倒入适量面糊，将其尽量转开一些，小火慢煎。</li></ul><ul><li>7<br/>待一面煎至金黄时，翻面同样小火慢煎另一面也至金黄即可出锅。</li><li>8<br/>成品图，切块直接食用即可，也可做一些醋酱料沾着吃。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    面糊的稀稠程度决定面饼的薄厚程度，如果喜欢厚实一些的就多加一些面粉进去；反之则可以加一些或鸡蛋多些即可。
    有模具的做出来的更好看，也可以有更多的图形呈现。

     
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