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   半岛家园：冬去春来——四合菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-16 08:30
    冬去春来——四合菜
    主料：
    腊肠  
    蒜苗  
    荸荠  
    香干

    调料：
    盐<ul><li>1<br/>荸荠5个削皮、蒜苗四棵切段、香干切片、腊肠切片（做饭的时候将其放在蒸屉上，饭熟了腊肠也OK啦，再拿出来切就很容易啦，而且饭还有很香的味道呢）。</li><li>2<br/>锅中放油烧热，放入腊肠煸炒，大概一分钟就可以了，火不要开得太大。（先炒腊肠可以将其里面的香味和油炒出来，这样菜会非常好吃哦，这一步可是关键啊。）然后放入香干，让香干“吃”到油和香味噢。</li><li>3<br/>放入蒜苗和荸荠，再加少许盐，不要太多，因为腊肠本身是咸的，再炒30秒的样子就可以出锅了。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    蒜和荸荠要最后放，不要炒的时间太长，不然营养要流失掉的，不用放其他调料，调料会遮盖腊肠本身的味道。初春流感很严重，多吃蒜杀菌哦。

     
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