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   半岛家园：银丝鲫鱼汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-10 08:00
    银丝鲫鱼汤
    主料：
    鲫鱼 一条
    白萝卜 半斤

    调料：
    食用油、绍酒、盐、鸡精、葱、姜  适量<ul><li>1<br/>鲫鱼去内脏，洗净。</li><li>2<br/>白萝卜切丝。</li><li>3<br/>烧热油锅，将鱼两面煎一下。</li></ul><ul><li>4<br/>下葱、姜煸香，放入萝卜丝、绍酒，加水没鱼和萝卜丝。</li><li>5<br/>加盖炖5分钟至汤白，加盐、鸡精调味，一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净，鱼肚内血水及黑膜洗净，这样做出来的鱼就不会腥了。

     
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