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   半岛家园：辣椒炒鱼饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-29 08:05
    辣椒炒鱼饼
    主料：
    鲮鱼肉 4两
    红辣椒 三个
    大葱 一根
    蒜
    盐
    生抽 适量<ul><li>1<br/>将葱、辣椒洗净，鲮鱼肉切末待用。</li><li>2<br/>将葱、辣椒切好待用。</li><li>3<br/>将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。</li></ul><ul><li>4<br/>鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。</li><li>5<br/>翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    捏丸子的时候手上要粘点油，否则鱼肉会粘手。

     
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