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   半岛家园：李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-22 07:59
    李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋
    蓬蒿菜 150克
    鱼面筋 若干
    黑木耳 4朵
    胡萝卜 小半根
    冬笋 半个
    盐 3克
    鸡精 适量
    玉米油 50克<ul><li>1<br/>准备的材料。</li><li>2<br/>剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。</li><li>3<br/>蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中加水，盐，玉米油烧开。</li><li>5<br/>倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。</li><li>6<br/>焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。</li></ul><ul><li>7<br/>锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。</li><li>8<br/>再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。</li><li>9<br/>依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。</li></ul><ul><li>10<br/>摆放在盘中。</li></ul>
     
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