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   半岛家园：海带大肉卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-15 07:03
    海带大肉卷
    五花肉
    整条的海带
    豆腐
    葱姜
    大料
    干辣椒
    冰糖
    盐
    老抽<ul><li>1<br/>五花肉切成4cm左右宽长条。</li><li>2<br/>放入加了葱姜的水中焯一下。</li><li>3<br/>.....</li></ul><ul><li>4<br/>捞出备用。</li><li>5<br/>海带洗干净，我这个海带是新鲜的，很咸，泡掉盐味，洗干净就好。</li><li>6<br/>海带比较宽，卷起来对半切成2条，然后用海带吧整条的五花肉卷起来，尽量卷的紧紧的，然后用棉线把海带卷绑起来。</li></ul><ul><li>7<br/>然后就是把海带卷放进砂锅，放上适量的水，差不多和海带平齐就好；加入葱姜、干辣椒、大料，大火煮开，然后开始小火慢炖吧。</li><li>8<br/>炖上一个小时左右，加入冰糖、老抽、盐，在最上面铺上一层豆腐，继续小火慢炖上半个小时以上。</li><li>9<br/>这个是一锅出来的豆腐，颜色看上不去不错啊。</li></ul><ul><li>10<br/>最后就是准备吃吧 把炖好的海带卷捞出来，切成合适的段，浇上炖海带的汤汁，就可以上桌啦。</li></ul>
     
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