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   半岛家园：香煎芋头糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-15 08:25
    香煎芋头糕
    芋头 半个 约300克
    粘米粉 一碗 约250克<ul><li>1<br/>芋头去皮洗净。</li><li>2<br/>切成细丝。</li><li>3<br/>锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。</li></ul><ul><li>4<br/>把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。</li><li>5<br/>把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。</li><li>6<br/>锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。</li></ul><ul><li>7<br/>出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。</li></ul>
     
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