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   半岛家园：草根杂谈 > [社会广角]什么水果是维C王
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-12 10:06
    什么水果是维C王
    <pre>一提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充 <br/>维生素C的好方法。 <br/>在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 <br/>薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。 <br/>因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。 <br/>第一层： <br/>鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 <br/>每100克中的维生素C含量超过100毫克 <br/>第二层： <br/>青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 <br/>每100克中维生素C含量超过50毫克 <br/>第三层： <br/>白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 <br/>每100克中维生素C含量超过30——50毫克。 <br/>富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。 <br/><br/>vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 <br/>水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
     
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