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   半岛家园：红酒蚝油小炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-04 07:04
    红酒蚝油小炒肉
    主料：
    牛里脊肉、洋葱、红黄彩椒。

    辅料：
    红酒、蚝油、糖、香油、盐、姜粉、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋清。<ul><li>1<br/>洋葱 彩椒洗净切块备用。</li><li>2<br/>牛肉切片。</li><li>3<br/>肉中加入辅料腌制30分钟，盐要少，蚝油本身就是咸的也可不放盐。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中放油加入花椒，干辣椒炒香捞出。</li><li>5<br/>放入牛肉翻炒至变白后倒出。</li><li>6<br/>另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。</li></ul><ul><li>7<br/>成品图。</li></ul>
     
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