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  • 字体大小: 发表于:2013-05-18 07:49
    进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡
    主料:
    鱼泡、洋葱、大蒜、老姜、小葱。

    调料:
    料酒、酱油、盐、鸡精、麻油。<ul> <li>1
    准备材料:鱼泡 洋葱 大蒜 生姜 小葱。</li> <li>2
    鱼泡洗净 姜切片 蒜和葱切末
    洋葱我在超市买的切好的 所以洗洗就可以啦。</li> <li>3
    下锅 倒入油 先下姜蒜炒香。</li> </ul> <ul><li>4
    再加入洋葱和鱼泡
    倒入适量水 大概刚好没过鱼泡即可。</li> <li>5
    加入料酒和酱油。</li> <li>6
    盖上锅盖焖大概半个小时 直至汤汁大约收干
    加入盐 鸡精 麻油 葱。</li> </ul> <ul><li>7
    用铲子拌匀调料后就可以出锅啦。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.洋葱如果一开始就放入,焖出来以后就全部融化了,主要在于调味.如果想吃到洋葱的话,在出锅前10分钟再放入即可.

    来源博览社
     
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