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   半岛家园：红烧排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-14 08:05
    红烧排骨
    排骨 两斤
    冰糖 几块
    干红辣椒 两个<ul> <li>1
    排骨洗净绰水备用。</li> <li>2
    锅内热油，准备熬糖色。</li> <li>3
    等油热了放白砂糖进去，勺子要不停的搅拌，以免粘锅了。</li> </ul> <ul><li>4
    等锅内的糖色变的颜色发红，又开始起泡就是熬好了。</li> <li>5
    锅内放入几个红干辣椒炸一下。</li> <li>6
    倒入之前绰好水的排骨。</li> </ul> <ul><li>7
    不停的翻炒，让每块肉都均与的沾水糖色，然后放料酒，姜，八角，老抽，盐适量继续翻炒。</li> <li>8
    锅内倒适量开水，盖锅盖小火焖半小时到排骨酥烂即可。</li> <li>9
    装盘就可以吃了，拿两颗生菜装饰下。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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