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   半岛家园：[菜谱换礼]原味戚风
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-06 07:40
    [菜谱换礼]原味戚风
    低粉 70克
    鸡蛋 4个
    牛奶 45ML
    色拉油  45ML
    白砂糖  100克
    盐  1克
    白醋 2ML<ul> <li>1
    先将牛奶和色拉油混合，搅拌成浓米汤状。</li> <li>2
    蛋黄加20克白砂糖，打至糖溶解。</li> <li>3
    将牛奶缓缓倒入蛋黄液中，并不停搅拌至混合均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    筛入低粉，用刮刀切拌均匀。</li> <li>5
    蛋清加盐、白醋，糖分三次加入，用打蛋器打发至硬性发泡。</li> <li>6
    将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用切拌法拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    将蛋糕糊倒入模具，用力在桌上振出大气泡。烤箱150度预热，150度烤40－45分钟。</li> </ul>
    来源博览社
     
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