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   半岛家园：夏季清热利湿营养汤推荐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-05 07:13
    夏季清热利湿营养汤推荐
    <P>　　夏季，气温有了明显升高。此时，人体容易觉得烦热，营养学家特此推荐一款营养汤---海带黄豆鸡汤，既能清热利湿，又能滋养肝血，提高机体免疫力。</P><P>　　黄豆素有“豆中之王”的美誉，含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。在日常膳食中，黄豆可以有多种多样的食法，焖排骨、焖猪手等，而到了夏天，黄豆清热、解毒、利尿的作用就可派上用场。每当烈日暴晒之后，用瓜菜或肉类滚汤时，不妨加入一把黄豆，像黄豆排骨汤、冬瓜薏米黄豆猪骨汤等，既可消暑散热，又能增加营养。</P><P>　　海带黄豆鸡汤</P><P>　　做法：海带洗净，浸泡30分钟至1小时，捞起沥干水分；黄豆洗净，浸泡1至2小时，将水倒掉，洗净；鸡洗净斩件，汆水捞起；将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。</P><P>　　功效：滋养肝血，补气利湿，提高免疫力，健脾利湿适合春夏食用。</P> 返回饮食首页
     
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