我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：柠檬小蛋糕
  • 0
    回复
  • 4305
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-28 07:04
    柠檬小蛋糕
    主料：
    鸡蛋
    低粉
    泡打粉
    白糖
    牛奶
    柠檬
    油。<ul><li>1<br/>准备好原料。</li><li>2<br/>蛋白中先加少许柠檬汁。</li><li>3<br/>第一次加糖（剩一点糖加蛋黄里）打匀再加下一次。</li></ul><ul><li>4<br/>第二次加糖，打匀再加下一次。</li><li>5<br/>第三次加糖，打匀。</li><li>6<br/>蛋白打好的状态，杯子倒过来都不会掉哦。</li></ul><ul><li>7<br/>蛋黄加入剩余的糖，用打蛋器打匀。</li><li>8<br/>加入柠檬皮屑，柠檬汁,用打蛋器打匀。</li><li>9<br/>油，用打蛋器打匀（就着打完蛋白的用就行，上面有蛋白没关系）。</li></ul><ul><li>10<br/>分次加牛奶搅拌均匀。</li><li>11<br/>最后筛入粉类，用刮刀切拌翻拌成蛋黄糊。</li><li>12<br/>先加一些蛋白（约1/3）切拌翻拌均匀，再一起倒入蛋白中拌均匀。</li></ul><ul><li>13<br/>这是拌好的蛋糕糊，应该是均匀蓬松的。</li><li>14<br/>这个量的糊能做两盘，18个小蛋糕。</li><li>15<br/>其实应该用一半的量做一盘就够了，也不必这么赶罗。</li></ul><ul><li>16<br/>因为面糊不能长时间放置，会消泡，所以我怕第二盘会不起，雪上加霜的加了些冷冻的五仁馅。</li><li>17<br/>这是我做月饼剩的，一直冻在冰箱。180度大约20分钟。</li><li>18<br/>看到我的蛋糕起的这么高，好兴奋！</li></ul><ul><li>19<br/>趁热时和LG瓜分了一个，入口的感觉是：像棉花。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客