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   半岛家园：豌豆盖豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-24 07:19
    豌豆盖豆腐
    主料：
    炸好的豆腐 5块
    胡萝卜 半根
    豌豆 3两
    肉沫
    酱油
    料酒
    淀粉<ul><li>1<br/>炸好的豆腐5块。</li><li>2<br/>蒜切沫，辣椒切段。</li><li>3<br/>胡萝卜半根，切粒。</li></ul><ul><li>4<br/>豌豆3两。</li><li>5<br/>肉沫...</li><li>6<br/>酱油料酒淀粉勾芡。</li></ul><ul><li>7<br/>热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。</li><li>8<br/>豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。</li><li>9<br/>下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。</li></ul><ul><li>10<br/>加水淀粉勾芡。</li><li>11<br/>焖煮2分钟装碗备用。</li><li>12<br/>另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。</li></ul><ul><li>13<br/>然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。</li></ul>
     
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