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   半岛家园：红烧茭白
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-04 07:57
    红烧茭白
    主料：
    茭白
    蒜
    葱

    调料：
    一品鲜酱油
    草菇老抽
    冰糖
    蚝油
    色拉油<ul><li>1<br/>准备材料</li><li>2<br/>准备调料</li><li>3<br/>茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末</li></ul><ul><li>4<br/>锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香</li><li>5<br/>倒入茭白 炒至颜色略焦黄</li><li>6<br/>倒入1勺老抽</li></ul><ul><li>7<br/>倒入2勺酱油</li><li>8<br/>加入半碗水和冰糖，等冰糖化了</li><li>9<br/>加入2勺蚝油</li></ul><ul><li>10<br/>盖盖小火煮10分钟即可</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。

    2.用冰糖比白糖更滋润更健康。

    3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。

    4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。

     
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