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   半岛家园：家常肉丝炒面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-03 07:53
    家常肉丝炒面
    主料：
    面 200g
    猪肉 100g
    葱姜蒜 少许

    调料：
    花生油
    料酒
    老抽
    生抽
    香油
    醋
    糖
    盐
    鸡精<ul> <li>1
    猪肉切丝，葱姜蒜切碎。</li> <li>2
    锅中倒入足量水，水开放入面，煮约3分钟（大概8成熟），捞出过凉水，备用。</li> <li>3
    另起干净炒锅，倒入少许花生油，6成热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒下。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入料酒、老抽、生抽，翻炒至肉上色。</li> <li>5
    从凉水中捞出面，倒入锅中，一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。</li> <li>6
    临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    个人感觉带点酸酸的口感会更好吃，所以每次都会加点醋进去，当然随你自己喜好啦~

    来源博览社
     
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