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   半岛家园：姜末豇豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-10 07:28
    姜末豇豆
    新鲜豇豆 100克（1人份）
    生姜 10克
    盐 2克<ul><li>1<br/>将豇豆折成10cm左右，生姜洗净并切成细末备用。</li><li>2<br/>将豇豆放于烧开的水中30秒后捞出。</li><li>3<br/>将豇豆逐一打成结备用。</li></ul><ul><li>4<br/>豇豆与盐充分拌匀后摆放于盘中，撒上姜末即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    豇豆一定要新鲜，这样焯过后才会色彩嫩绿。可以在焯水时在水中点入色拉油，会让菜品的色泽有光亮。

     
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