剁椒凤尾鱼_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-09-25 08:13

剁椒凤尾鱼

主料：
鳊鱼一尾

调料：
盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、蒸鱼酱油、美极鲜、食用油。

辅料：
葱花、姜末、蒜蓉、剁椒。<ul><li>1

<br/>鳊鱼一条、姜末、葱花、蒜蓉、剁椒。</li><li>2

<br/>鳊鱼切下头尾，鱼背切一字刀。</li><li>3

<br/>加入盐、糖、鸡精、料酒、姜片、葱段、胡椒粉、腌制入味。</li></ul><ul><li>4

<br/>鱼摆成凤尾形。</li><li>5

<br/>蒸鱼酱油、美极鲜。</li><li>6

<br/>锅烧热加入食用油，下姜末，蒜蓉，爆香，加蒸鱼酱油，美极鲜淋在鱼上。</li></ul><ul><li>7

<br/>入蒸笼大火蒸八分钟，出笼撤葱花即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

鱼不要蒸的太老，入口滑嫩才好。

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