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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]土豆鸡腿煲仔饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-09 10:53
    土豆鸡腿煲仔饭
    白米约 240G（2人3顿）
    鸡腿 3只
    土豆 1个
    老抽
    生抽
    米酒
    鸡粉
    盐
    糖
    淀粉<ul> <li>1
    鸡腿去皮。</li> <li>2
    鸡腿去骨，切小块。</li> <li>3
    调入适量生抽、米酒、淀粉、鸡粉和盐，将鸡腿肉腌制1小时以上入味。</li> </ul> <ul><li>4
    土豆切滚刀块，入油炸至表面金黄色（约210度，2分钟）。</li> <li>5
    白米放入电饭煲中，加适量水，将腌制好的鸡腿肉和炸好的土豆块均匀铺在表面。选择“煲仔饭”功能，煮熟。</li> <li>6
    取适量生抽、老抽和糖，调制成酱汁。</li> </ul> <ul><li>7
    出锅前，将酱汁淋在饭上，拌匀。</li> </ul>
     
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