我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：【美食家主题赛--第一季】热菜：普洱茶炖排骨
  • 0
    回复
  • 4059
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-01 07:24
    【美食家主题赛--第一季】热菜：普洱茶炖排骨
    主料：（2人份）
    肋排500g
    普洱茶5g

    配料：
    油2汤匙（30ml）
    葱姜几片
    八角1个
    冰糖2块
    盐1茶匙（5g）<ul> <li>1
    普洱茶放入茶包中。</li> <li>2
    茶包口翻过来封口。</li> <li>3
    排骨洗净，焯过，沥干水份。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里热油，加葱姜爆香。</li> <li>5
    放入排骨翻炒均匀。</li> <li>6
    加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。</li> </ul> <ul><li>7
    大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。</li> <li>8
    最后可撒香葱或者香菜点缀即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。

    来源博览社
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客