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   半岛家园：香酥丸子汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-05 07:27
    香酥丸子汤
    主料：
    鹌鹑蛋
    西兰花
    肉丸
    火腿片

    调料:
    油
    盐
    高汤精<ul> <li>1
    西兰花洗净切小朵,火腿切片,鹌鹑蛋打散。</li> <li>2
    锅里放比多一点油烧至八成热。</li> <li>3
    将肉丸放入锅里。</li> </ul> <ul><li>4
    小火炸一会再用铲子翻动。</li> <li>5
    定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。</li> <li>6
    看看炸好的肉丸。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里水烧开后放高汤精。</li> <li>8
    下入西兰花煮至8成熟。</li> <li>9
    依次放入火腿片,肉丸。</li> </ul> <ul><li>10
    再放入鹌鹑蛋。</li> <li>11放少许盐,滴几滴麻油即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.炸肉丸开始用小火才能定型哦.

    2.肉丸已经是炸过的并调好味的,所以盐不要放多,油也只滴点麻油就好了

    来源博览社
     
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