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   半岛家园：盐焗五花腩
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-16 08:01
    盐焗五花腩
    五花肉
    番茄
    白菜
    鲜姜
    蒜头
    盐焗鸡调料包
    白芝麻<ul> <li>1
    先切肉，切好放在调料盘内。</li> <li>2
    加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）</li> <li>3
    切半棵白菜，洗干净后凉干。</li> </ul> <ul><li>4
    铺上锡纸，把白菜包上。</li> <li>5
    一块锡纸包不上就两块来个十字包。</li> <li>6
    热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）</li> </ul> <ul><li>7
    再把肉放在锡纸上包好。</li> <li>8
    看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）</li> <li>9
    拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内</li> </ul> <ul><li>10
    搅成蒜茄酱</li> <li>11
    装起来备用</li> <li>12
    肉熟了，把肉和菜都拿出来。</li> </ul> <ul><li>13
    翻开肉包。</li> <li>14
    把肉夹在碟子上。</li> <li>15
    蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。</li> </ul> <ul><li>16
    翻开菜包。</li> <li>17
    再把白菜夹到碟中间，成了</li> <li>18
    吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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