潘霜霜的空间

面皮：
普通面粉 250克
水 125克
植物油 15克
白糖 20克
酵母 2.5克

酥皮：
面粉 100克
植物油 50克
面

其他：
蛋液、芝麻、白糖 适量

• 1
  面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
• 2
  酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
• 3
  醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。

• 4
  擀长后卷起。
• 5
  擀长后卷起，再擀长，再卷起。
• 6
  稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。

• 7
  放入烤盘中，表面刷蛋液。
• 8
  放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
• 9
  放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。

• 10
  刚出炉的小苏饼。
• 11
  来张近拍。