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日志 TOP10

日志:
材料:
面粉 150克  

辅料:
红萝卜 1个  
熟牛肉 1块  
西兰花 少许

调料:
油 1茶匙  
盐 1茶匙  
胡椒 半茶匙  
生抽 少许  
碱面 少许
  • 1
    面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。
  • 2
    和好的面团,揉匀;静置30分钟。
  • 3
    面团擀成厚片,切成宽条。
  • 4
    向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。
  • 5
    锅中烧开水,下入面条。
  • 6
    煮好的面条盛入碗中。
  • 7
    准备好的配菜。
  • 8
    西兰花洗净、掰小朵;胡萝卜洗净、切花片。
  • 9
    熟牛肉切成片。
  • 10
    锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。
  • 11
    倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
  • 12
    做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。



    来源:博览社
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