雷罡的空间

全麦馍碗材料：
全麦粉 150克  
酵母 适量
鸡蛋 1个

山药粥材料：
糯米 50克  
山药 100克  
黑芝麻 1茶匙

辅料：
枸杞子 十余粒  

调料：
黄冰糖 1块

• 1
  准备好煮粥食材。
• 2
  山药去皮洗净，切小块。
• 3
  糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。

• 4
  加入冰糖，煮5分钟。
• 5
  加入枸杞子，煮5分钟。
• 6
  倒入黑芝麻，煮5分钟。

• 7
  煮好的粥离火焖一会。
• 8
  准备150克全麦面粉和干酵母（鸡蛋忘拍了）。
• 9
  酵母用温水调匀，倒入面粉中。

• 10
  打入鸡蛋，和好，成光滑面团。
• 11
  放在微波炉中发酵。
• 12
  面团发至两倍大。

• 13
  面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；静置20分钟。
• 14
  麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。
• 15
  取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

小贴士

1、山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
2、芝麻属于高铁、高钙、高蛋白质食物。养生保健、补益药用以黑芝麻为佳。
3、肠炎、腹泻者慎用芝麻。