风狂一中的空间

原料：
鸡翅 八个

配料：
糯米一碗
香菇
青红辣椒
咸蛋黄
火腿肠
香葱
姜末
荷叶一张

调料：
生抽
老抽
蚝油
盐
胡椒粉
鸡精
米酒

• 1
  鸡翅刻斜三刀，焯水用所有调料，和香葱末姜末食用油腌渍十分钟。
• 2
  香菇，青红辣椒，咸蛋，火腿切丁备用。
• 3
  荷叶，糯米提前泡好备用。

• 4
  糯米混合香菇，火腿，青红辣椒，蛋黄。用腌鸡翅的料汁拌匀
• 5
  先铺一层在底下，鸡翅码放好，再铺剩下的。
• 6
  包好，上笼蒸30分钟，虚火五分钟。蒸好撒上葱花即可。

小贴士

家宴的时候建议和其他食物一起蒸，可以节省煤气或者电。

   参考量：八个鸡翅，一汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，三汤匙米酒，三汤匙食用油。一茶匙胡椒粉，一茶匙盐，半茶匙鸡精。

   如果蒸好，发现米夹生的补救措施：用筷子插几个洞，喷一些水，回锅蒸几分钟，焖一会就好了。