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日志:
主料:
低粉 110g
泡打粉 1小勺
肉桂粉 3/4小勺
蛋白 2个
油 30g
苹果 1个
红糖 60g
牛奶 50g
  • 1
    牛奶加热20秒,放红糖溶化。
  • 2
    蛋白打至浓稠(开始放红糖根本化不开,又都捞进奶里)。
  • 3
    蛋白中加入牛奶溶液,油,筛入粉类,最后加苹果丁。
  • 4
    入模,放预热好的烤箱170度约30分钟。
  • 5
    成品...。

小贴士

1、觉得是瞎鼓捣的,没有照太多图,肉桂的味道很独特,有点像桂皮,呵呵,我不是太喜欢。

2、加入苹果口感很清脆,虽然发的不高,但还算柔软,甜度也正好。




来源:半岛家园
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