神马的空间

面饼用料：
面粉 125克
酵母 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
橄榄油 2汤匙
水 60-70ml

馅料用料：
牛肉馅 200克
洋葱 1/4个
蒜 1瓣
朝天椒 1个
奶酪粉 40克
辣椒粉 2茶匙
紫苏叶 2片
橄榄油 1汤匙
黄油 2汤匙
盐 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙

• 1
  准备原料，并处理原料，蒜、洋葱、辣椒都切碎。
• 2
  将面饼用料，全部投入盆里。
• 3
  用筷子搅拌，没有干面。

• 4
  揉成面团，盖盖在温暖地方醒发半小时。
• 5
  炒锅里油热后，加入牛肉馅。
• 6
  将牛肉馅炒散，变色。

• 7
  加入洋葱碎。
• 8
  与肉馅炒匀，炒5分钟。
• 9
  加入蒜末和辣椒末。

• 10
  继续翻炒出香味。
• 11
  加入辣椒粉。
• 12
  加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。

• 13
  醒好的面团取出。
• 14
  将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。
• 15
  平底锅加热黄油。

• 16
  放入圆饼，小火煎制15分钟。
• 17
  翻面。
• 18
  在饼上加上炒好的牛肉馅。

• 19
  将肉馅平铺在饼的表面。
• 20
  均匀的撒上奶酪粉，盖盖，小火煎制15分钟。
• 21
  出锅后，紫苏叶切丝儿，撒在饼上。

• 22
  煎好的饼，金黄酥脆，肉香扑鼻，切块食用。

小贴士

用平底锅煎制，受热均匀。