朵朵的空间

• 1
  选鲜嫩竹笋。
• 2
  竹笋剥去外壳，削去老根，洗净，切滚刀块备用。
• 3
  铁锅加油烧热后放入竹笋块翻炒片刻再加入酱油继续翻炒。

• 4
  加水没过竹笋块大火烧开，然后改中火煮10分钟。
• 5
  加入盐、糖再煮5分钟，加鸡精起锅。

小贴士

1、笋块下油锅后不要炒太长时间，以免炒老。

2、煮的时间长一些可以去除竹笋特有的辣味。