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日志 TOP10

日志：
主料：
前肋排 一条
苦瓜

调料：
油 少量
姜片、盐、蚝油、糖、生粉、鸡精 适量
  • 1
    前肋排一条，斩成小块（前肋排会吃比较嫩一点大家记得买前肋）。
  • 2
    洗净沥干水分，放适量姜片，盐，蚝油，糖生粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上待用。
  • 3
    苦瓜切块状待用。
  • 4
    砂锅放在煤气灶上，中火，倒入少量的油。
  • 5
    油热后倒入腌好的排骨，用筷子不停的翻。
  • 6
    排骨断生后，加入适量的水。
  • 7
    水开后，加入苦瓜。
  • 8
    加入适量的盐，鸡精调味。
  • 9
    小火闷10分钟左右（中间要翻伴几次，以免底下糊了）。



    来源：半岛家园
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